野菜取扱企業様での活用例

水洗いで取れない農薬もワックスもスーパーアルカリイオン水でキレイに洗浄。

野菜や果物を取り扱う企業様にとって、食の安全は大きな課題。強アルカリイオン水生成器によってつくられるスーパーアルカリイオン水であれば、品質をゆるがす残留農薬もワックスも安全かつキレイに洗浄できます。

また、野菜や果物の加工プロセスにおいては、保健所などから次亜塩素酸ナトリウムでの殺菌処理が指導されていますが、その処理後の洗浄にもスーパーアルカリイオン水が活躍します。各洗浄工程において、純度99.9%の「水」であるスーパーアルカリイオン水を使用することは、野菜取扱企業様にとって大きな安全対策となるでしょう。

野菜のみずみずしさも守ります

スーパーアルカリイオン水には、野菜や果物を酸化から守る働きがあり、鮮度が長持ちします。特に葉物野菜はハリが出て、みずみずしい状態が長持ちし、商品価値も高まります。

スーパーアルカリイオン水は放射性物質も洗い流します

現在、日本の農業に大きな影を落とす放射能汚染の問題。消費者に安全な農産物を届けるため、多くの農家・企業様でさまざまな取り組みが行われています。そのひとつとして注目されているのが、アルカリイオン水による洗浄です。当社のスーパーアルカリイオン水においても、確かな除去効果が示されています。

試験データ
採取日時 2011年3月30日 午後1時
採取場所 福島県飯館村草野字沢目木付近の畑
採取資料 ほうれん草約1kg
洗浄方法 500gのほうれん草を、スーパーアルカリイオン水(pH12.5)を入れた容器に5秒間浸漬した後、500ccの純水をかけ流してすすぐ
測定会社 日本食品機能分析研究所(福岡県福岡市博多区店屋町3-23)
測定日時 2011年4月7日

【測定結果】

単位:Bq/kg

試験項目 未洗浄 洗浄済 除去 除去率
放射性ヨウ素131 24,900 14,200 10,700 43%
放射性セシウム 187,400 31,900 155,500 83%
セシウム134 88,600 16,100 72,500 82%
セシウム137 98,800 15,800 83,000 84%

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